Mad vs. Sundhed: Der er forskel på fedt

Men kender du forskellen på det gode og det dårlige fedt? 

Fedt er en vigtig del af den kost, vi spiser. Vi skal have fedt, da vores krop bruger fedtet til at få de vitaminer, som vi indtager, rundt i kroppen. Fedtet bliver også brugt til at beskytte hver enkelt lille celle i vores krop, samt vores organerne.

Fedt fungerer som et ”energilager”

Fedtet virker desuden som et lager til overskydende energi - det kender vi vist alle sammen til. Vi får nemlig mere fedt på kroppen, når vi spiser mere, end vi har brug for. Dette fedt oplagres til når du bevæger dig mere end du plejer, hvilket gør, at du har brug for ekstra energi. Det ekstra energi-boost tages fra fedtdepoterne, og det er på den måde, at du taber noget af fedtet igen.

Det dårlige fedt

Det fedt du skal have mindst af, er det mættede fedt. Mættet fedt er den største grund til, at kolesteroltallet stiger. Hvis du har et forhøjet kolesteroltal, er risikoen for at du får blodpropper større.

Det mættede fedt finder du hovedsageligt i kød og mejeriprodukter. Det er især det røde kød, som okse- og svinekød, der indeholder meget mættet fedt. Derfor anbefaler fødevarestyrelsen, at vi ikke bør spise mere end 500g rødt kød om ugen. Det svarer til, at du kan spise rødt kød 3-4 gange om ugen med god samvittighed, og derudover kan du jo passende spise en masse fisk, kylling eller kalkun de andre dage.

Mejeriprodukter indeholder kalk og kød indeholder B12-vitamin og jern, som er vigtigt for kroppen. Så når du eksempelvis køber mælk eller hakket oksekød, bør du kigge efterde produkter med mindst fedt, så du undgår at øge din risiko for at få blodpropper.

Det er noget vi alle sammen bør overveje i hverdagen, da 99% af danskerne får for meget mættet fedt hver dag.

Det gode fedt

Det fedt vi til gengæld gerne skal spise, er det umættede fedt, som bl.a. findes i fisk, nødder og oliven.

Tip: Det er derfor en god idé at stege i oliven- eller rapsolie i stedet for smør.

Husk... 

Fedt er ikke farligt, og noget fedt – fx omega 3 fra fisk – er vigtigt for os. Det er ikke fedtet der i sig selv feder. Det der feder er, når vi spiser mere, end vi bevæger os.

Skab sunde rammer for dine medarbejdere

Hos Firmasundhed Danmark arbejder vi tæt sammen med en kostvejleder, så vi kan styrke dine medarbejderes sundhed på alle parametre. Det giver både bedre trivsel, mindre sygefravær og øget effektivitet.

Har I brug for hjælp til at få mere fokus på frokostordningen? Eller skal I måske indføre daglig træning, så I kan forbrænde noget af den umættede fedt, som I spiser?

Med et uforpligtende møde kan vi sammen identificere, hvilke tiltag der passer bedst til din virksomhed og medarbejderstab. På denne måde kan du fokusere sundhedskronerne der, hvor alle får mest ud af dem.

 

CTA uforpligtende konsulenttime